DONAT UBI UNGU

Ubi jalar ungu selama ini hanya mengandalkan olahan secara tradisional seperti digoreng, dikukus maupun di rebus atau biasanya menjadi makanan pengganti nasi. Namun seiring perkembangan zaman dan teknologi, ubi jalar ugu telah diolah beraneka ragam inovasi untuk menyesuaikan perkembangan pasar, sehingga banyak bermunculan di pasaran aneka olahan ubi. Sesuai dengan tradisi yang ada selama ini ubi jalar hanya digoreng, direbus, dan dikukus membuat konsumen bosan dengan rasa yang itu-itu saja. Oleh karenanya dibutuhkan adanya terobosan dalam dunia kuliner di Indonesia.

Berdasarkan pemikiran di atas, maka kami memilih Donat Ubi Jalar yang disebut "DonBi" Ungu sebagai salah satu bahan camilan di Indonesia karena ubi jalar termasuk bahan baku yang mudah didapat, rasanya yang manis, harga yang terjangkau. Bahkan lebih dari itu ubi jalar mengandung Antosianin, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin A, dan vitamin C yang mempunyai kandungan karoten yang tinggi. Disamping itu ubi jalar berfungsi untuk meningkatkan energi, baik untuk kesehatan balita maupun orang dewasa hingga lansia.

DonBi adalah perpaduan donat dengan adonan ubi jalar ungu di dalamnya. Donat yang biasa diolah hanya dengan digoreng, dikukus maupun dibakar sekarang bisa dinikmati dengan bentuk dan rasa yang berbeda. DonBi mempunyai visi menjadikan ubi jalar ungu yang dikenal sebagai makanan ‘murah’ namun mempunyai nilai komersil setelah dipadukan dengan donat serta tetap mengedepankan kepuasan konsumen. Dengan misi, menyajikan donat dalam bentuk dan rasa yang berbeda karena dipadukan dengan donat yang manis dan lembut yang memanjakan lidah konsumen.

Dari latar belakang tersebut, terdapatnya peluang yang menjanjikan prospek investasi yang besar. Maka dari itu semua kami berfikir untuk mengembangkan bisnis ini dengan berusaha melebarkan pangsa pasar. Tujuan dari bisnis donat ubi jalar ungu ini untuk memenuhi kecukupan gizi sehari-hari namun disajikan dengan cara unik dan berbeda sehingga tidak membosankan. Manfaat bagi pelaku bisnis adalah menampilkan terobosan baru dalam kuliner Indonesia sekaligus membuktikan bahwa ubi jalar ungu mempunyai nilai komersil yang cukup tinggi. Bagi investor mendapatkan profit yang cukup tinggi dari investasi di bidang kuliner khususnya donat ubi jalar ungu karena merupakan terobosan unik dalam bidang kuliner Indonesia. Manfaat bagi masyarakat sendiri dapat menikmati camilan sehat  berprotein tinggi yang terdapat dalam ubi jalar ungu dalam bentuk berbeda tanpa mengurangi kandungan gizi dari ubi jalar ungu tersebut.